2006年 01月 29日
トロトロ軟骨 |
またも豚料理です。
豚さんの軟骨を、トロトロになるまでじっくり煮込みました。
一緒に煮たお野菜は、大根、人参、玉ねぎ、じゃが芋、里芋。
コラーゲンたっぷりで翌朝、顔を洗う時にツルツルが実感できますよ~
圧力鍋で煮るとあっと言う間なんでしょうけど、私はコトコト煮る派。
今回も、ゆ~っくり何時間も煮込みました。
by kaitan-tikupaku
| 2006-01-29 23:26
| ぱくぱく